Por instrucci\u00f3n del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, en San Luis Potos\u00ed iniciaron las actividades del Operativo Cuaresma 2026 encabezadas por los Servicios de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con el objetivo de reforzar la seguridad en la venta de productos del mar y alimentos preparados. Estas acciones, se integran al trabajo sin l\u00edmites para capacitar a expendedores en parajes tur\u00edsticos, balnearios y establecimientos de todo el Estado.<\/p>\n\n\n\n
Desde inicios de febrero se han impartido cursos, pl\u00e1ticas y asesor\u00edas a m\u00e1s de 200 manejadores de productos de la pesca y alimentos preparados, junto con la entrega de material informativo sobre higiene y manejo adecuado. Este programa preventivo acompa\u00f1a el incremento en la demanda durante la temporada y forma parte del cambio que se vive y se siente al priorizar tradiciones seguras y libres de riesgos sanitarios, con una agenda que contempla 17 cursos, nueve pl\u00e1ticas y 861 asesor\u00edas hasta abril.<\/p>\n\n\n\n
La autoridad sanitaria recomienda adquirir pescados con ojos brillantes y piel firme, as\u00ed como ostiones, almejas y mejillones con conchas cerradas, se\u00f1ales que permiten verificar su frescura. Estas medidas refuerzan la supervisi\u00f3n en centros de venta y sitios tur\u00edsticos para proteger a la poblaci\u00f3n durante el periodo vacacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por instrucci\u00f3n del gobernador Ricardo Gallardo Cardona, los Servicios de Salud de San Luis Potos\u00ed y la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios iniciaron el Operativo Cuaresma 2026 para capacitar a vendedores y reforzar la vigilancia sanitaria en la venta de productos del mar en San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":44706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[62,280],"tags":[],"class_list":["post-44705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-redaccion","category-gob-slp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}