Con m\u00e1s apoyo a las familias potosinas que durante la presente temporada incrementan el consumo de pescados y mariscos, as\u00ed como agua purificada y hielo, el Gobierno del Estado arranc\u00f3 este mi\u00e9rcoles el operativo \u201cCuaresma 2024\u201d, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Salud y la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), que incrementar\u00e1 la revisi\u00f3n y visitas de control sanitario a establecimientos.<\/p>\n\n\n\n
La titular de la Secretar\u00eda de Salud, Ymuri Vaca \u00c1vila, detall\u00f3 que estas acciones se realizar\u00e1n en los 58 municipios y permanecer\u00e1n desde este 14 de febrero hasta el pr\u00f3ximo 07 de abril, con actividades de control sanitario a pescader\u00edas; restaurantes de pescados y mariscos; ostioner\u00edas y puntos de venta donde se realizar\u00e1n muestreos de los productos y del hielo, as\u00ed como las condiciones sanitarias y la supervisi\u00f3n de plantas purificadoras de agua y hielo.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que, como parte de estas acciones instruidas por el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, personal de la Coepris inici\u00f3 cursos a expendedores y manejadores de productos pesqueros, as\u00ed como de agua purificada para asesorarlos en t\u00e9cnicas adecuadas del manejo, preparaci\u00f3n, almacenamiento, limpieza, lavado de manos y conservaci\u00f3n; mientras que previo a la Cuaresma, se realizaron tres cursos y poco m\u00e1s de 300 asesor\u00edas con un total de 828 expendedores de productos del mar capacitados y 624 impresos con informaci\u00f3n de prevenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, detall\u00f3 que en el 2023 se realizaron 855 visitas de control sanitario, lo que deriv\u00f3 en la suspensi\u00f3n temporal de 11 y la destrucci\u00f3n de 50 kilos de producto. La funcionaria recomend\u00f3 a la poblaci\u00f3n observar al momento de la compra de pescados o mariscos que se encuentren en refrigeraci\u00f3n o congelados, que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o v\u00edsceras que puedan contaminar el producto, adem\u00e1s de que el personal cuente con una apariencia limpia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se intensifican revisiones a establecimientos que expendan productos del mar, as\u00ed como a purificadoras de agua y f\u00e1bricas de hielo<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25046,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[280],"tags":[72,66],"class_list":["post-25045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gob-slp","tag-gobierno-del-estado","tag-san-luis-potosi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}