{"id":11231,"date":"2022-09-20T11:42:00","date_gmt":"2022-09-20T16:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/?p=11231"},"modified":"2022-11-17T11:43:55","modified_gmt":"2022-11-17T17:43:55","slug":"gastronomia-potosina-representada-en-la-noche-mexicana-de-xcaret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/?p=11231","title":{"rendered":"<strong>GASTRONOM\u00cdA POTOSINA REPRESENTADA EN LA NOCHE MEXICANA DE XCARET<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de la estrategia de promoci\u00f3n permanente dise\u00f1ada por el Gobernador del Estado, Ricardo Gallardo Cardona, para convertir a San Luis Potos\u00ed en el nuevo polo tur\u00edstico de M\u00e9xico, cocineras tradicionales del municipio de San Antonio representaron a la entidad en la \u201cNoche Mexicana\u201d del Hotel Xcaret ubicado en la Riviera Maya, en Quinta Roo, dio a conocer el responsable de despacho de la Secretar\u00eda de Turismo, Francisco Reyes Novelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un mosaico multicultural de sabores, los 32 estados del pa\u00eds presentaron lo m\u00e1s exquisito de su gastronom\u00eda, siendo el zacahuil el platillo que m\u00e1s paladares conquist\u00f3 entre los asistentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vistiendo con orgullo su vestimenta t\u00edpica, quexquemetl y petob, las cocineras huastecas Juana Rubio Ramos y Mar\u00eda Marciana Romero Hern\u00e1ndez, originarias de la localidad de \u201cTanchahuil\u201d en San Antonio, fueron las encargadas de preparar un humeante y delicioso zacahuil elaborado a base de masa, chile rojo y carne de puerco, todo envuelto en hoja de pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Noche Mexicana de Xcaret convoc\u00f3 a turistas de varios pa\u00edses que se deleitaron con lo m\u00e1s suculento de la cocina tradicional potosina, proyectando los sabores de nuestra tierra a trav\u00e9s de un platillo tan delicioso como ancestral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con or\u00edgenes en las culturas prehisp\u00e1nicas, el zacahuil es considerado el alimento m\u00e1s festivo de la zona Huasteca, siendo su elaboraci\u00f3n todo un arte, que se cuece en su forma m\u00e1s tradicional en un proceso lento de al menos ocho horas en un horno construido a base de barro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La participaci\u00f3n del Estado en el evento convocado por uno de los grupos hoteleros m\u00e1s importantes del mundo es resultado de la estrategia de promoci\u00f3n implementada por el nuevo gobierno, la cual tiene el objetivo de consolidar a San Luis Potos\u00ed como el Territorio Surrealista de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocineras tradicionales de San Antonio elaboraron el exquisito Zacahuil para turistas nacionales y extranjeros<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[280],"tags":[72,66],"class_list":["post-11231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gob-slp","tag-gobierno-del-estado","tag-san-luis-potosi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardoduque.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}